新浪微博
微信平台
便利店加盟店经营，学会数据分析，才知道赚不赚钱_52week便利店
发布：52week便利店 浏览：
很多便利店加盟店老板认为，经营便利店加盟店只是一件体力活。却忽略了便利店加盟店行业名词相当多，当然也会有些与其他行业同名，其基本含义相同，细化解释略有不同，需要引起注意。只要了解清楚这些名词，就利用数据来改善门店经营状况，从而提高门店销售。
01分类销售额
分类销售额：便利店加盟店内每种品类商品的销售额。
通过分析商品的分类销售额，我们可以得到以下信息：
各种类商品的占比合不合理？
周边人群的消费取向大致是什么样的？
我的便利店加盟店销售特点是什么？（就是哪一类卖得最好）
针对某种商品，我们应该订货、补货、或调货、换货？
分类销售额低的品类 —— 调整商品组，加强促销活动（消化库存）
分类销售额高的品类 —— 加强商品组，有针对性的补货
02营业额
通过营业额，我们可以得到以下信息：
营业额 = 店铺经营状况
比较往年的销售数据，今年的销售额是高了、低了或是基本持平？
高为什么高？低为什么低？持平的原因是什么？
根据现状，针对性调整门店经营策略
设立便利店加盟店经营目标、员工销售目标
将营业额目标细分到每月、每周、每日
将营业额目标落实到每时段、每班次、每人
03毛利
毛利=销售价 - 进货价
通过毛利，我们可以得到以下信息：
店铺营业额高，店铺的利润也高吗？
毛利低 —— 及时调整商品结构
毛利低 —— 改变商品陈列
毛利低 —— 改变促销力度
04坪效
坪效：每坪面积可以产出多少营业额。坪效=营业额÷便利店加盟店总坪数
通过坪效，我们可以得到以下信息：
便利店加盟店的黄金位置在哪里？
黄金位置放置的商品，销售反应好不好？
黄金位置放置的商品是低价位商品吗？
店员更倾向于推荐较便宜的商品吗？
便利店加盟店有没有制定每周的主推商品？
店员知道每周的主推商品吗？
05客单价
客单件=销售额÷销售单数
通过客单价，我们可以得到以下信息：
客单价高 —— 顾客消费能力高
客单价低 —— 顾客消费能力低
消费区间是多少钱到多少钱
进货时，多订一些在这个价格区间的商品
06周转天数
周转天数：从资金投入到销售回本需要的天数。
通过周转天数，我们可以得到以下信息：
周转天数高 —— 库存总量不合理 或 结构不合理
周转天数低 —— 库存严重不足
周转天数不能用来参考商品分类结构
07商品损耗率
商品损耗率=自然损耗量÷入库商品数量
通过商品损耗率，我们可以得到以下信息：
损耗率高 —— 严格对待交接班工作
损耗率高 —— 高峰期时提高警惕，加强配合力度
08滞销品分析
滞销品：低回转商品
通过滞销品分析，我们可以得到以下信息：
滞销品排名，前10名都是什么？
这些滞销品还有多少库存？
商品滞销的原因在哪？
调整滞销品的陈列
对滞销品进行重点推荐
及时做好促销的准备
调货、退货、换货
09畅销品分析
畅销品：收顾客欢迎、卖的快的商品。
通过畅销品分析，我们可以得到以下信息：
畅销品排名，前10名都是什么？
这些商品畅销的原因是什么？
库存有足够的商品么？（设立库存安全线）
能否利用畅销品捆绑滞销品销售？
10老顾客占比
通过老顾客占比，我们可以得到以下信息：
有多少老顾客跟便利店加盟店有粘性？
便利店加盟店的市场占有率怎么样？
占比40%-50% —— 店铺利益是最大化的
占比＜40% —— 店铺的市场认可率低
占比＞50% —— 店铺开发新客能力低
以上店铺基础数据，适合于刚走向店长岗位的朋友。店老板们都记住了吗？做便利店加盟店经营其实就是做细节，我们说的经营的力量其实就是细节的力量。希望能帮助到各位老板。
