便利店加盟模式的发展将由快餐决定
作者：52week  发布时间：2014-10-12 22:48

    中国便利店加盟的发展速度非常迅速，但是，很多中国的便利店无法从“小超市”的影子中走出来，这是什么原因造成的呢？经济专家认为，快餐型便利店发展较慢是主因，根据《2012-2013中国便利店发展报告》数据显示，中国便利店加盟店普遍快餐占总营业额比，不及日本、台湾等便利店较发达地区的一半。

    从报告中我们可以看出，中国和日本便利店加盟店中，食品快餐所占比重基本相当，大概占比为64.7%和61.3%。但中国的便利店相比日本比那里点快餐比重明显较小。快餐类产品在中国便利店的比重不到15%，而在日本却达到了惊人34%。因此，在便利店业界看来，每日配送的快餐是最能体现便利店经营水平的，而部分中国便利店加盟店经营较差的原因，就在于缺乏良好的快餐运营。与此同时，在中国便利店快餐消费相对较低，平均是16元人民币，而日本则高达46人民币。

    实际上，中国便利店整体发展水平和日本还是有较大差距的，日本是便利店品牌的发源国之一，应有完善的物流配送体系和运作流程，当然，普通市民对便利店的认可度和依赖性，也是中国便利店所无法比拟的，因此我们的便利店想要发展的更好更快，需要政策性的支持，近期，中国连锁经营协会建议，相关负责部门应当适当较少对便利店品类的限制，一旦相关的政策落地，这对提升便利店的整体服务水平和服务能力将起到至关重要的促进作用。