身边做得较好的便利店，它的独到之处或许能给其他业态带来启迪。

 

　　填补空位：社区厨房，为民解忧

 

　　民以食为天，上班族大都面临早中晚餐吃饭难的问题。便利店适时抓住这个契机，早上有关东煮、茶鸡蛋、豆浆;中午有盒饭，是配送的成品，只用微波炉一热就好。日常还售卖玉米、蒸包、粽子等快速食物，也非常受消费者欢迎。据了解，这种现场加工的食品不仅毛利高，还能吸引客流、提升销售。

 

　　除此之外，还有现场加工的鱼片、牛排、鸡翅，都是半成品，回家只需稍一加工就可做成一道美味晚餐，简单又省力，这对上班族也有巨大的吸引力。

 

　　便利店新开辟的这一战场，迎合了当下快节奏生活的要求。零售商只有积极寻找，耐心揣摩，就能挖掘到消费者的潜在的需求。所以，不是没有消费者，是没有把握住消费者的脉搏。中医把脉讲究“望、闻、问、切”，而探寻消费者需求，不比中医把脉简单，更需零售人静下心来，观察消费者、研究消费者、判断消费者、迎合消费者。

 

　　增设目标：社区管家，功能齐备

 

　　便利店在限的面积内增加各种服务项目，俨然就是 “社区管家”。麻雀虽小，却五脏俱全。

 

　　代收各种费用。电话费、水费、电费、煤气费，这些都可以在便利店一站完成，购物的同时顺便缴费，或者缴费的同时顺便购物。便利店具备了这双重功能，也能更增加消费者到店的频率。

 

　　便民服务。代充公交卡、代收快递，这些服务内容又使顾客多了一个到店的理由，客流的增加肯定会带来销售。

 

　　这些功能，可以复制，也可以创新。零售商要把自己打造成不仅仅是卖商品的地方，还要有具更多的内容和功能，这样才能更显内涵，消费者也才更容易识别门店特色。例如，一家便利店设立了公交卡冲值点，附近的居民常为了冲值而顺便去购物。所以，只要符合消费者的需求都是双赢。