狼来了，看24小时便利店如何用优势解决传统餐饮_52week便利店
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近几年由于经济环境的低迷，便利店行业在保持传统优势的前提下也开始想办法开源节流，增加自己的市场竞争力。而其中，便利店跨界餐饮已经成为业内常态。

政策支持

根据北京市商务委的规划，要在2017年底前在北京市新建或改造300家固定的早餐门店，并发展150家具有早餐服务的连锁便利店，还要达到1500家以上符合早餐经营示范店、规范店的标准早餐网点。

 

这无疑是给便利店跨界餐饮创造了良好的政策环境，那么便利店跨界开展餐饮业务，究竟是餐饮界的一股清流，还是来势汹汹的飓风，便利店的优势又解决了餐饮哪些痛点问题？

1、比灵活

√快餐便利店  VS 传统餐饮

便利店的核心优势就在于“灵活“，它可以开在社区、学校、办公楼任何一处。

全天24小时开放的营业模式，商圈辐射半径一般不会超过500米的距离优势，可以打消消费者在时间上的顾虑，随时随地徒步到店购买所需物品，这使便利店获得了社区居民、学生、白领工作者等消费主力军的青睐。

2、比价格

√快餐便利店 VS 传统餐饮

快捷、低价格、高标准化，使便利店性价比更高

在多数24小时便利店中，我们可以看到大多数的商品是食物，其中早点和便民食坊等商品信息最惹人注目。包子、油条、粥、豆浆等各类早点价位均在10元以内。

营养健康的早午餐，快捷便利+低价格的优势，让24小时便利店深受白领人士的喜爱。

√ 快餐便利店 VS 传统餐饮

3、比配送

以52week便利店为例：52WEEK依托总部强大的研发能力、采购能力以及冷冻、冷藏、常温三态物流配送能力，为顾客提供更美味的餐饮食品、更丰富的日用商品和更及时周到的服务。

完善的配送管理体系，保证了食品的安全性，食品安全是任何一个企业涉足餐饮的基本职业操守。