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便利店在时下的生存之道_52week便利店
发布:52week便利店     浏览: 0

  在中国,便利渠道门店扩张迅速,2012年门店增长率达26%,销售额份额占到现代渠道的6%,相对门店密度仅24,857人/店,对比台湾的2384人/店仍有很大的发展空间。然而,在关键城市,如上海,虽然便利渠道渗透率及消费者光顾频率都有提升,但随着店铺租金的上涨及行业竞争的加剧,便利店门店扩张速度放缓,大量汰换业绩较差门店。
  
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  面对日益复杂的竞争环境,便利店必须基于消费者需求,从而提高单店竞争力。当今中国的消费者正在变化,便利店消费者相对更年轻、有更好的教育和更高的收入。他们追求新鲜感、享受、专业化和便捷。
  
  面对更加挑剔的消费者,便利店呈现出三大发展趋势:
  
  首先,选品要建立在消费者需求的基础上,健康、高端、专业、新奇的产品更受到消费者喜爱。如上海定义便利店,仅高端果汁(价格在果汁品类平均价格1.5倍以上),销售额份额就占到48%,增长率达84%;平均每周更新的新品有54.6个;自有品牌也在蓬勃发展,品类除鲜食外已扩张至干脆小食、蜜饯、坚果、饮料等。
  
  其次,完善便民服务,加强门店革新,如增加座位区、WiFi、尝试新店型(如化妆品店、现做鲜食店),来提高顾客购物体验,吸引更多消费者。如今,基础的便民服务已不能满足消费者,消费者需要更贴心、全面的服务,如快件收取,鲜花预订,快照服务等。
  
  最后,促销需要丰富的促销活动,也需要有效的店内沟通。而结合新技术的应用可以帮助我们触达更多地消费者,吸引他们到店消费。全店型促销,如积分换购等,可以提高消费者到店购买频率并提升品牌形象,而商品类促销,如加价购、第二件打折等,可以扩大消费者购物篮。店内需要有清晰的促销标识,与此同时,利用微博、微信以及其扫描二维码功能触达更多消费者并吸引其消费,这已经成为零售商与顾客互动促销的第二平台。
  

关键词: 便利店加盟,24小时便利店