2014年是便利店行业快速发展的一年，但是在便利店迅速扩张的背后也隐藏着一个新的问题，那就是需求和供给的不平衡。

　　

　　

　　传统便利店多是主打烟酒、饮料、休闲、日常用品和社区杂货店、商场超市没什么太大区别，开这样的传统便利店等于是在瓜分即将饱和的零售市场，最关键的是便利店在价格上不占优势，长此以往，传统便利店该何以生存？

　　

　　便利店的快餐餐饮不失为一个新的出路。早上8点，位于济南的52WEEK24小时便利店买早餐的人络绎不绝。来店里买早餐的学生和上班族居多，豆沙包、酱肉包、手抓饼、八宝粥等热饮是卖的最好的。午餐时，店内排队买馄饨、饺子、面条等快餐热食的人挤满了这个便利店。“我们单位没有食堂，到大餐馆吃价格太高，小餐馆又不干净，周围几个写字楼里的人都到这里买午饭。”做财务的白先生说道。52WEEK便利店因为是24小时营业，夜间光顾的顾客也不少。

　　

　　52WEEK便利店这种便利店加盟连锁店是以快餐为经营特色的便利店，与传统便利店的经营模式不同，这种形式令业界耳目一新，也为便利店带来了丰厚的利润。一般来讲，便利店自营快餐食品比普通的商品毛利要高10%，目前，日本7-11便利店这样的国内快食销售占比已分别达到50%以上，52WEEK24小时便利店这样的快餐型便利店快餐类销售比重也不小，在40%以上。

　　

　　快餐热食将给便利店带来新的发展机遇，如果你也想要加入便利店行业，不妨选择像52WEEK这样的快餐型便利店加盟项目。