生鲜品类重复购买率高，是商超有效的引流利器，成为线上线下零售企业重金布局的战略性业务。不过，因渠道损耗和物流配送成本高，目前生鲜电商大多难以盈利，而线下超市、便利店将生鲜经营作为持续引流、维持增长的核心优势。

　　在电子商务快速发展的态势下，生鲜电商发展却相对缓慢。市场规模虽大，赢利却困难重重。据统计，截至2016年6月，全国约有4000家生鲜电商。不过，来自中国农业生鲜电商发展论坛的一组数据向生鲜电商泼了一盆冷水。在全国4000多家生鲜电商企业中，只有1%实现盈利，4%盈亏持平，95%亏损。其中，7%存在巨额亏损。目前，线上渠道对超市商品的渗透率约为5%，但对生鲜品类的渗透远不足1%。

　　生鲜电商短期难以对超市的生鲜业务造成冲击，生鲜是传统商超抵御电商冲击的有效手段。这主要是生鲜特性、冷链物流不完善、物流配送时效性等因素造成的。

　　线下企业积极布局生鲜对抗电商分流，线上企业则尝试多种方式经营生鲜品类以期分得一杯羹。在经历纯电商生鲜的倒闭潮后，部分电商企业尝试将线上线下渠道结合起来，解决生鲜品类的经营难题。