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为什么便利店奶茶大多为杯装，而咖啡大多为盒装_52week便利店
发布：52week便利店 浏览： 129
同样是冲泡类饮料，为什么便利店奶茶大多为杯装，而咖啡大多为盒装？便利店之所以咖啡多盒装，奶茶多杯装，一个很重要的原因就是：咖啡容易成为一种生活方式，而奶茶不是。根据相关记载，人类从十五世纪便开始种植咖啡，在中国，也有近100年的历史。
而奶茶呢，虽然号称千年历史，但就中国市场来说，它是从上世纪七十年代才开始慢慢普及，只有30年历史。至于超市里的速溶咖啡和珍珠奶茶，它们的历史悬殊也很大，前者诞生于1938年，而后者是1984年。
▲为什么奶茶是杯装，咖啡是袋装的？
另一方面，咖啡的主要作用是“提神”——它更像是一种生活必需品，跟柴米油盐酱醋茶差不多。
奶茶则更多是一种消遣——偶尔过过嘴瘾，与冰淇淋等小吃类似。
而以上这两个因素（市场被教育的时间长短&产品满足的需求差异），在很大程度上决定了它们的消费频率——咖啡的消费频率相对较高，而奶茶相对较低。
对于“每天都要喝的产品”，消费者会自行为其准备相应的配套设施，比如购买专用的咖啡杯、咖啡勺，有些对口感极为苛刻的消费者，还会购买方糖、咖啡伴侣和咖啡机等等。
这种情况下，大部分商家都没有必要做到“面面俱到”，只需提供最基本的包装（比如袋装和桶装），有时甚至连配料都不用准备，直接售卖纯咖啡豆就行了。
▲咖啡消费频次高的人，多会有专门的设备
而对于那些“偶尔一喝的产品”，由于消费频率较低，消费者不愿专门为其“做准备”，所以就需要商家提供更全面、更方便的解决方案（也就是提升“可达性”）——珍珠、吸管、杯子都是现成的，你只需要买回去，冲点热水就可以喝。
