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便利店选择产品有讲究，如何选择恰当的商品类别_52week便利店
发布：52week便利店 浏览： 194
便利店选择产品时候有很多讲究：那些产品卖得好，那些产品是必备，那些产品利润高，那些产品能积累人气···比起一般的超市或者是小店，便利店的产品能让你更有欲望购买，其实便利店产品的选择是非常有讲究的!
便利店在产品选择中有讲究，咱们都知道，便利店面积不大，商品大概有两三千种。而市场上的商品动辄就几十万种，那便利店该选哪些卖呢?
倍全简单说这秘诀就是：高变化、高周转、高毛利。
高变化是说，便利店的商品更新很快。以7-11为例，每个店大概是2000种商品，其中每年新上的大约就有1300种，算下来它平均每天要更新三四种商品。为什么更新这么快?
有两个原因：一是让顾客保持充分的新鲜感，因为来便利店的年轻人居多，他们购物除了图方便，也爱找新鲜感。
商品经常更新的第二个原因，就是保证商品销售快，周转率高，那些不好卖的商品，会定期被末位淘汰掉，腾出货架摆上新进的商品。
而且，便利店选择的商品一般都是高毛利型的，比如小包装的饼干，因为来便利店购物的顾客，往往对价格不太敏感，心理上也比较接受这里的商品贵一点。
这样，通过经常性的商品更新，就保证留下来的商品既卖得好，利润还高，顾客还感觉新鲜，便利店生意做得好就不奇怪了。
关键词： 便利店
