美国的餐饮界最近意识到了这样一个问题：便利店正在成为快餐行业的威胁。而在亚洲市场，这种情况早已存在。

　　在美国，便利店的优越性在于其方便的地理位置——当你去给车加油的时候，旁边就会有一家便利店。这些年，美国的便利店提供了丰富多样的餐饮选择，从热狗、汉堡到比萨等，价格也不贵。在美国市场，便利店餐饮目前占到了快餐行业10%的市场份额。

　　在亚洲市场，庞大的便利店系统早已成为快餐行业的一个潜在竞争者。比如中国市场，在便利店最为发达的上海，总共有超过6000家便利店，仅全家便利店就有800多家。

　　这些便利店也在提高其食物比例——不仅提供包子、关东煮、三明治、色拉、饭团，还有需要加热的自制便当、豆奶、咖啡等。有的便利店还尝试在门店放上桌椅方便消费者就餐。

　　总之，从“解决工作日午餐”这样的需求看，便利店食物的高性价比以及便利性正在抢快餐店的饭碗。