毛利率是毛利与销售收入（或营业收入）的百分比，其中毛利是收入和与收入相对应的营业成本之间的差额。毛利率反映的是一个商品经过生产转换内部系统以后增值的那一部分。也就是说，增值的越多毛利自然就越多。

那么如何能提高便利店的毛利率增加销售额呢？

    拓展便利店的服务内涵

市场竞争日益激烈，便利店相对于大型百货商场来说在商品的齐全度等方面处于劣势，所以便利店如果仅仅靠销售一些基本商品是不能维持其经营的。这就提醒便利店要拓展自己的服务内涵，例如充分利用便利店的网店资源优势、24小时营业的时间优势以及人力优势等。

不过虽然便利店拓展其服务内涵很重要，但是也要对其所在商圈的消费者的消费习惯进行分析研究，再决定拓展服务的具体内容，避免得不偿失。

    重新定位你的便利店

现在有很多便利店定位的范围都不够明确，不要试图为12-40岁的人群提供所有服务，这是极不现实的。只有明确便利店的定位，才有可能提高便利店毛利率。

便利店的定位会对便利店商品的结构带来直接影响，总的来说，便利店应具备明确的市场定位，然后调整其商品结构。

为便利店打造品牌优势

打造品牌，尤其是强势品牌，对于如今市场竞争中的企业来说是非常重要且有效的一个手段，便利店也不会例外。

便利店如果树立了自己的品牌，创建了属于便利店自我优势的品牌卖点，则不仅是一种良好的提高便利店毛利率的方法，更能增强便利店在消费者心中的形象，聚拢更多的消费者，从而获取更多利润。

其实还有很多方法可以提高毛利，但是你要做到的是要在提高便利店毛利率的同时还能让顾客觉得自己的消费是值得的。不然顾客买得太压抑，就不会再次光顾了。