教您如何控制便利店的经营成本，提升毛利率_52week便利店
发布：52week便利店     浏览： 59

很多人觉得一家小小的便利店，没什么利润，事情又繁杂，感觉便利店生意逐渐下落，以至于一叶障目提出了“国内便利店都在亏损”的结论。其实，真实情况完全不是这样的。

那么问题来了，经营一家店，为什么会亏损?

我们都知道，当成本>利润时，便利店就处于亏损状态。所以要不亏损，我们就要在成本上节流，在利润上开源。

一、开店的成本都花在这些方面：

这里包括门店转让费、租金、装修费、硬件设备费(比如冰箱、空调、货架、收银台等)、加盟费+押金、软件使用费(收银系统、报货系统等)以及首批铺货货款。

二、如何缩减成本：

1.员工工资：

①视当地工资水平而定。

②工资递升，不要以开始就把工资定死，按试用期-转正-熟手的阶段，分月份慢慢提升。这样既能节省成本，也能让员工获得成就感，提升留存率。

2.店租：

虽然店租是固定的，但是除了跟房东哭穷以外，还是有办法节流。

首先，刚签合同的时候，尽可能签长点时间，最好是5年，最基础也得3年，1年的那是玩死自己，风险太大。这样在每年店租递增的比例上，尽可能压低，因为一年一年翻上去，这个费用也很高的。

其次，根据店铺的格局，增加收入。比如有家店门口有个很大的平台，我租给小摊贩卖炸货，一个月300;又比如，在工厂附近的2个店，门口摆了工厂招工的，他们的广告牌、折叠椅平常就寄存在我店里的仓库，1个月100块，这些都是可以分摊店租的。苍蝇不嫌肉少，便利店的利润都是这样一点一点累积起来的。

3.进货价格：

如果你是选择加盟，这就有很大优势，不管是新手还是老手，公司都有稳定货源给到你。这样就能节省一大部分成本。

节省成本、提高毛利额都是便利店发展的生命线。但在这个过程中也不能因为节省而伤害到员工或消费者的利益，只有站在互利共赢的一方才能得到长久的发展！

关键词： 便利店,提升毛利额